Memang sedaaapp sangatt!!! Rasa lembut jer tekstur kek nih...Kalau korang adalah penggemar kek marble atau kek butter...bolela cuba resepi kek kukus lumut ni pulak...rasa lemak manis gituu...memang superb lah!!
Alkisahnya...dah lama resepi ni tersimpan...tak pernah cuba walau pun dah 3 tahun pergi kelas baking kek kukus ni ngan chef Zubaidah...nak buek camno.. resepi ni pakai horlicks..kat umah ni pulak..memang x pernah minum horlicks...tu yang asyik bertangguh je nak buat.....hihihi...
Jom ler kita tengok resepinya ek...
RESEPI KEK KUKUS LUMUT
Bahan-bahan :
- 250gm butter - kalau nak sedap..pakaila butter jenama yang mahal sikit ek..
- 100gm gula kaster
- 150gm tepung naik sendiri * kalu xde, tepung gandum + 1sk baking powder (ayak)
- 5 biji telur Gred B
- 50gm horlicks
- 25gm nestum
- 125gm kaya
- 2 sudu besar pewarna hijau
- 1 sk pandan pes - kalau xde, letakkan sedikit perisa pandan
Cara-caranya....
- Pukul butter dan gula hingga kembang dan berkrim..jgn pukul lama sangat..kalau guna mixer yang besar tu dalam 3 minit je..
- Masukkan telur satu per satu menggunakan low speed
- Masukkan horlicks, nestum dan kaya..putar sehingga sebati
- Masukkan pewarna hijau dan pandan pes
- Last sekali...masukkan tepung..kaup balikkan hingga sebati
- Tuangkan ke dalam loyang berukuran 8' x 8' yang telah digris dan dialas dengan baking paper
- Kukus selama 1 setengah jam - 2 jam...pastikan air periuk kukus dah mendidih yer..dan...tutup loyang tu dengan alumunium foil supaya air x menitis ke dalam loyang kek..kalu xda alumunium foil...balut penutup pengukus tu dengan kain..pon bole jugak..
 |
| rugi tak cuba kek ni awal-awal dulu...sedap sangat rupanya... |
Tak lama lagi nak Raya Haji dah kannn...bolela cuba resepi ni nanti...jemu jugak kalau asyik buat kek yang sama jer tiap kali raya...
Okayy...selamat mencuba resepi Kek Kukus Lumut yang mabeless nih...Kalau dah try...jangan lupa komen ek..nak jugak tau apa pendapat korang...hehehe...Jumpa lagiiii....
No comments:
Post a Comment